老人营养配餐,38岁,2年工作经验,主要服务于龙岗区坂田。油、盐油25～30克(半两)盐每日不超过6克 早.中.晚：烹调油每日25～30克(0.5两)，盐每日不超过6克 奶、豆类奶及奶制品300克(0.6两)大豆类及坚果30～50克(0.6～1两) 早：牛奶1瓶(袋) 中.晚：大豆类及坚果30～50克(0.6～1两) 备注：牛奶可用豆奶、豆浆代替，也可改在晚间饮用。 鱼、禽、肉、蛋畜禽肉类50～100克(1～2两)鱼、虾50克(1两)蛋25～50克(0.5～1两) 早：鸡蛋1个(若安排在午、晚餐时，早餐应补充肉类) 中：鱼、禽、肉50～100克(1～2两) 晚：鱼、禽、肉50克(1两) 备注：每周或两周补充一次肝类菜肴。 蔬菜、水果蔬菜类300～500克(0.6～1斤)水果100～200克(2两～4两) 早：蔬菜50～100克(1～2两) 中：蔬菜200克(4两) 晚：蔬菜50～200克(1～4两) 备注：品种多样化，有色菜蔬占大部分，绿叶蔬菜每日必保。 每日时令新鲜水果100～200克(2～4两)宜安排在餐后1～1.5小时后食用 谷类薯类及杂豆、水250～400克(3两～1斤)水1200毫升(2.4斤) 早：75～150克(1.5～3两) 中：100～200克(2～4两) 晚：75～150克(1.5～3两)
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